さてさて今回は、
講習会当日の気になるお昼ごはんのご紹介です。
UMAcafe名物「うまそーネ！」
ボロ堆肥で育てた野菜をたっぷり使い、
木質ペレット燃料で焼き上げた包みピザです。
はたらく馬牧場のてんちゃんぼうやが焼き上げるうまそーネ！は
絶品ですよ！！！
●木質ペレット燃料
間伐材を山から降ろすことに在来馬が力を貸してくれています。
●ボロ堆肥
馬たちが耕作放棄だった場所の草を食べ続けてくれているときする
ボロ(馬糞)を使っています。
どんな馬にもやってくる
現役時代とその後。
はたらく馬牧場では「ただ草を食べてボロをする」
これも、立派な馬の役割だと考えています。
現役時代から、サードキャリアを迎えた馬たちが
活躍する場をつくる。
馬と共に生きる循環型社会をつくることが
わたしたち、はたらく馬牧場の役割です。
今後も、はたらく馬牧場では
「馬と共に生きる。」をテーマに
講習会やイベントを企画していきます。
皆様のご参加をスタッフ一同
心よりお待ち申し上げております。
